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广王中王资料东三地现非洲猪瘟深圳的猪肉还能

时间:2019-04-09 15:50来源:未知 作者:admin 点击:
深圳市没有生猪养殖基地 停止供应新鲜猪肉后 猪肉将从哪些地方调运? 猪肉价格波动大不大? 据不完全统计,自8月3日发生首例非洲猪瘟疫情,截至12月25日,全国已有23省(区、市)共发生

  深圳市没有生猪养殖基地 停止供应新鲜猪肉后 猪肉将从哪些地方调运? 猪肉价格波动大不大?

  据不完全统计,自8月3日发生首例非洲猪瘟疫情,截至12月25日,全国已有23省(区、市)共发生了98起非洲猪瘟疫情。惠州市是广东省第3个发生非洲猪瘟疫情的城市。

  根据农业农村部新闻办公室12月19日16时15分发布,广东省珠海市香洲区排查出一起非洲猪瘟疫情,截至目前,同批待宰生猪50头,发病11头,死亡11头,该疫情已得到有效处置。

  19日晚间,广东省农业农村厅就该次疫情发布相关信息,据悉,这是广东主动排查出的首例非洲猪瘟疫情,发现疫情的屠宰场存栏的1598头猪全部扑杀无害化处理,珠海肉联厂被划定为疫点,向外延伸3公里禁止所有生猪及其产品调出。发病生猪来源于佛山顺德区均安镇胡德志养猪场,为降低风险,当地已对存栏的342头生猪采取了扑杀和无害化处理,对场地进行了全面消毒。

  据2018年12月23日农业农村部官网公告,广东省广州市黄埔区一养殖场排查出非洲猪瘟疫情。该养殖场存栏生猪6027头、发病30头、死亡9头。该起疫情得到有效处置。这是广州市主动排查出的首例非洲猪瘟疫情。

  广州按相关规定对养殖场存栏的6027头生猪全部扑杀无害化处理,并使用广东省农业农村厅下发的应急消毒药物进行全面消毒。对养殖场进行封锁控制,严禁无关人员和车辆进入,严防交叉感染。

  广东发布封锁令。将养殖场划定为疫点,向外延伸3公里为疫区,疫区向外延伸10公里为受威胁区,禁止生猪出入及其产品调出。

  广东省动物疫病预防控制中心确诊,惠州市博罗县龙溪街道湖头村一圈养点排查出一起非洲猪瘟疫情,该圈养点存栏生猪90头,其中发病11头,死亡11头。

  广东省农业农村厅当天通报称,这是惠州市主动排查出的首例非洲猪瘟疫情,该起疫情目前已得到有效处置。

  深圳市市场和质量监管委昨日发布最新消息称,从今年8月我国确诊首例非洲猪瘟疫情起,深圳市市场和质量监管委立即展开防控工作,对深圳市所有农贸市场、批发市场、商超、门店、配送企业、餐饮服务单位以及肉制品商超单位等进行全面检查,加强对生猪肉品来源、流通、餐饮服务等环节的监管,严查市场生猪肉品《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》是否齐全,加大对生猪肉品的快检、定量检测力度,发现可疑肉品及时采取措施,依法处置,严防不合格生猪肉品流入市民餐桌。

  一是全面部署防控工作。按照市委市政府统一部署,第一时间启动疫情应急机制,建立市、区、街道三级动物疫情应急体系。将检验检疫工作关口前移,协调产地加强供深生猪检验检疫,加强生猪入场查证验票,坚决处置违法调运生猪行为。

  对屠宰场实行封闭式管理,严格限制人员、车辆及外来肉品进出,要求屠宰场每天空栏消毒2小时后才准进猪,在屠宰场3公里外设立预检点,生猪预检合格后再送往屠宰场。

  二是加强防疫检疫和监测排查。对全市检疫人员和企业品检人员进行非洲猪瘟检疫技术培训,加大重点场所消毒频次。截至目前,共计培训640人次,发放消毒药物33吨。在深圳全市范围开展排查监测,确保重点区域和关键环节排查监测全覆盖。截至目前,共出动2.6万人次,排查生猪244.5万头次。

  三是强化餐厨剩余物监管。严格落实餐厨剩余物监管规定,明确餐厨剩余物全链条监管责任,在城管部门监督下运送到餐厨垃圾处理厂进行处理,杜绝餐厨剩余物流入生猪饲养环节。

  四是强化科普宣传。对深圳全市从业人员和基层检疫人员进行防控知识教育,提高思想认识和技术水平,同时积极开展“非洲猪瘟不传染人,猪肉可以放心食用”科普宣传。

  目前猪肉市场供应稳定充足,并不存在鲜猪肉市场断供之说。深圳正在积极拓宽鲜猪肉采购渠道,确保市场供应。

  截至12月25日,除市场采购的活体猪和片猪肉外,深圳市应急储备的活体猪存栏量12.9万头,冻猪肉储备库存1260吨,牛肉、羊肉、禽肉等猪肉替代品货源充足,肉类市场目前总体供应稳定,深圳有信心确保持肉类市场供应和价格稳定。

  我们两天前就接到了供应商的通知,从25日起不再供应新鲜猪肉,后期要么收档歇业,要么就卖冷鲜猪肉,整个农批市场已经没有新鲜猪肉卖啦。

  昨日,从福田区一些大型超市、肉菜市场可以看到,市面上已无新鲜猪肉售卖,取而代之的是冷鲜猪肉,市场暂未出现猪肉紧缺情况。

  而在华润万家景田店,有不少市民已经得知了国家农业农村部发布的公告,推着购物车在超市肉档大采购。

  据深圳市菜篮子工程企业嘉康惠宝肉业有限公司相关工作人员介绍,按照规定,一个省份发生猪瘟疫情后,该省即不得向外省运送活猪。我省周边的湖南、江西等省份均发生了非洲猪瘟,这意味着这些省份将停止向我市供应新鲜猪肉,所以市场猪肉价格才有了小幅度的上涨。

  华润五丰肉类食品(深圳)有限公司相关负责人则表示,疫情发生后毛猪禁止跨市调动,公司已紧急与茂名、湛江等一些有生猪养殖基地,同时又具备现代化屠宰能力的肉联企业协调,增加对冷鲜肉的进货。总体来说,每日采购的冷鲜肉数量与之前的鲜肉需求之间相差不是很大,“主要是因为疫情发生后,市民对猪肉的需求度在降低,所以供求缺口没有那么大。”该负责人解释道。

  针对市民对冷鲜肉会影响口感等担忧,华润五丰公司该负责人表示,目前市面上销售的是冷鲜肉,并不是市民以为的冷冻肉。冷冻肉和冷鲜肉是两个不同的概念:冷冻肉的中心肉体温度为零下8摄氏度,冷鲜肉肉体表面为7摄氏度。冷鲜肉是在生猪屠宰好后,为了方便运输,同时又要兼顾新鲜猪肉的口感和色泽而采取的降温保鲜处理。实际上从科学角度来说,冷鲜肉经过排酸后更具有营养价值,不仅能够降血脂,还能促进消化系统,并可以杀菌。

  非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病,与禽流感、口蹄疫等重大动物疫情相比,非洲猪瘟有其特殊性。它具有以下几个特点

  ❹ 病毒可以在火腿等猪肉产品、泔水中长时间存活,并通过飞机、轮船和火车等交通工具远距离传播。

  非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。

  有国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。

  ①非洲猪瘟病毒对热的抵抗力不高,55℃加热半小时或者60℃10分钟以上可以使病毒失活,猪肉煮熟就能消除病毒传染力了。

  ②同时,国家为了防止病死猪身上的致病因子危害人体,采取猪肉和产品的严格检疫制度,检疫合格猪肉都带有蓝色检疫印章。

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